Rosé
20 octobre 2019
Tradition
14 octobre 2019
Charme

 

Grand Cru – Brut

75% Pinot Noirs, Montagne de Reims
25% Chardonnays, Côte des Blancs
Dosage : 7 g/l

 Format: 750 ml (NV) and Jeroboam 3L

 

VIGNIFICATION

Traditionnelle en cuves inox, thermo-régulées.
La fermentation malolactique est réalisée partiellement.

Une stabilisation tartrique est également faite pour éviter tout risque de cristallisation.

VIGNIFICATION

Traditionnelle en cuves inox, thermo-régulées.
La fermentation malolactique est réalisée partiellement.

Une stabilisation tartrique est également faite pour éviter tout risque de cristallisation.

COMPOSITION

Cette cuvée est réalisée suivant un schéma original alliant 75 % de Pinot Noir de l’exceptionnel terroir d’Ambonnay,  ainsi que 25% de Chardonnays en provenance de Cramant & Avize, Côte des Blancs.

COMPOSITION

Cette cuvée est réalisée suivant un schéma original alliant 75 % de Pinot Noir de l’exceptionnel terroir d’Ambonnay,  ainsi que 25% de Chardonnays en provenance de Cramant & Avize, Côte des Blancs.

DÉGUSTATION

A l’œil : des reflets dorés et remarquable teinte or jaune.
La mousse est fine et abondante, formant un flux de bulles très fines et délicates.
On distingue rapidement l’aspect crémeux de ce vin.
Bouquet : nez très accueillant et performant. Les arômes opulents ont maintenant atteint la maturité.
Le caractère du cépage Pinot Noir domine avec des arômes de fruits rouges et de pêche.
Quelques notes de cuir et de sous-bois apparaissent dans un bouquet floral.
En bouche: La bouche est puissante, grasse et ronde, équilibrée par une pointe citronnée.
Un Champagne aux arômes vineux et floraux.
Une finale très longue avec des parfums d’agrumes et de fleurs, révèle la caractéristique d’un séduisant Champagne Grand Cru.

Le Charme de cette cuvée marquera l’élégance de vos cocktails et repas gastronomiques.

DÉGUSTATION

A l’œil : des reflets dorés et remarquable teinte or jaune.
La mousse est fine et abondante, formant un flux de bulles très fines et délicates.
On distingue rapidement l’aspect crémeux de ce vin.
Bouquet : nez très accueillant et performant. Les arômes opulents ont maintenant atteint la maturité.
Le caractère du cépage Pinot Noir domine avec des arômes de fruits rouges et de pêche.
Quelques notes de cuir et de sous-bois apparaissent dans un bouquet floral.
En bouche: La bouche est puissante, grasse et ronde, équilibrée par une pointe citronnée.
Un Champagne aux arômes vineux et floraux.
Une finale très longue avec des parfums d’agrumes et de fleurs, révèle la caractéristique d’un séduisant Champagne Grand Cru.

Le Charme de cette cuvée marquera l’élégance de vos cocktails et repas gastronomiques.